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PRODUCTOS ENOLÓGICOS
- Vinificación: ácido tartárico, ácido cítrico, levaduras, encymas…
- Clarificación: gelatinas, bentonita, gel de sílice, caseinato potasico…
- Estabilización: goma arabiga, ácido metatartrico, bitartrato potásico…
- Tratamientos específicos: ácido ascórbico, carbón activo…
- Conservación: metabisulfito en pastillas, sorbato potasico, metabisulfito potásico, azufrines comprmidos…
- Filtración: placas filtrantes, tierras filtrantes...
 
- Afinado: taninos elagicos, taninos proantocianidinico, taninos de pepita de uva…
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